Süßigkeiten: Dattel-Feige Bällchen mit Kakao

Es gibt (leider) keine gesunden Süßigkeiten. Aber man kann gesündere Süßigkeiten selbst herstellen. Eines meiner Lieblingsrezepte ist dieses hier, mit Datteln, Feigen, Nüssen und ein wenig Kakao. Sehr lecker und im Kühlschrank in einer Tupperware bis zu 7 Tagen haltbar, obwohl ich davon überzeugt bin, dass sie keine 7 Tage überleben 😅

Was du für die Süßigkeiten brauchst

• Starker Stabmixer oder Pürierstab!
• 180 Gramm entsteinte, weiche Datteln
• 50 Gramm weiche Feigen
• 100 Gramm Nussmischung, ohne Salz oder ähnlichem, am besten geröstet
• 2 Esslöffel Kakao zum Backen, ungesüßt
• 1 Esslöffel Chiasamen
• Ein paar Tropfen Vanilleextrakt
• Evtl. 1-2 Teelöffel ungesüßte Mandelmilch oder Wasser

Wie du die Süßigkeiten machst

Als erstes die Datteln und Feigen 5 Minuten in Wasser einweichen lassen. Alle Zutaten in einem passenden Gefäß pürieren bzw. verkleinern, bis eine klebrige Masse entsteht. Wenn die Masse zu trocken ist, 1-2 Teelöffel ungesüßte Mandelmilch oder Wasser hinzufügen. Die Masse muss am Ende klebrig und fest aber formbar sein. Aus der Masse werden dann kleine Bällchen geformt, wobei die Größe ungefähr einem Walnusskern entsprechen sollte.

Enjoy ❤️