Es gibt (leider) keine gesunden Süßigkeiten. Aber man kann gesündere Süßigkeiten selbst herstellen. Eines meiner Rezepte ist dieses hier, mit Datteln, Feigen, Nüssen und ein wenig Kakao. Sehr lecker und im Kühlschrank bis zu 7 Tagen haltbar, obwohl ich davon überzeugt bin, dass sie keine 7 Tage überleben 😅
Was brauchst du
- Starker Stabmixer oder Pürierstab!
- 180 Gramm entsteinte, weiche Datteln
- 50 Gramm weiche Feigen
- 100 Gramm Nussmischung, ohne Salz oder ähnlichem, am besten geröstet
- 2 Esslöffel Kakao zum Backen, ungesüßt
- 1 Esslöffel Chiasamen
- Ein paar Tropfen Vanilleextrakt
- Evtl. 1-2 Teelöffel ungesüßte Mandelmilch oder Wasser
Wie stellt man sie her
- Datteln und Feigen 5 Minuten in Wasser einweichen lassen
- Alle Zutaten in einem passenden Gefäß pürieren/verkleiner, bis eine klebrige Masse entsteht. Wenn die Masse zu trocken ist, 1-2 Teelöffel ungesüßte Mandelmilch oder Wasser hinzufügen. Die Masse muss am Ende klebrig und fest aber formbar sein.
- Aus der Masse Bällchen formen. Die Größe sollte ungefähr einem Walnusskern entsprechen.
- In einer Tupperware im Kühlschrank aufbewahren.
Enjoy ♥️